Menus festif Auchan Traiteur DECEMBRE 2017 page 6 


RÉF.
PRIX À L’UNITÉ
QTÉ
PRIX TOTAL
140
2 feuilletés boudin blanc à la truffe 2 x 110 g.
45824
5,90 €
141
2 feuilletés ris de veau et morilles 2 x 110 g.
11624
5,90 €
142
2 feuilletés d'escargot à la crème 2 x 110 g.
42778
5,90 €
143
Saint-Jacques en feuilleté 2 x 130 g (26% Saint-Jacques).
646987
5,90 €
144
Effloché de dorade royale façon tatin 120 g.
39286
3,90 €
145
Feuilleté carré saumon et pointe d'asperge 150 g.
39310
5,90 €
146
Feuilleté carré aux fruits de mer 150 g.
39314
5,90 €
147
Filet de bœuf en croûte 1,2 kg.
860138
29,90 €
148
Saumon en croûte 1 kg.
860140
15,90 €
149
Sauté de cerf à la bière de Noël
700 g.
861483
13,90 €
150
Sanglier Saint-Hubert
800 g.
44775
15,90 €
151
Chevreuil sauce Grand Veneur
800 g.
42263
15,90 €
152
Cabillaud sauce corail d'oursin 180 g.
40568
4,90 €
153
Saumon sauce Anjou blanc 180 g.
40431
4,90 €
154
Filet de Saint-Pierre & sabayon au Riesling 180 g.
40655
3,00 €
155
Lotte à l’américaine 4 parts 700 g.
541605
17,40 €
156
Nage d'écrevisses au safran et timbale de brochet 4 parts 700 g.
34305
17,40 €
157
Couronne de sole tropicale farcie sauce vin de Chablis 4 parts 700 g.
48060
17,40 €
158
Filet de daurade sauce hollandaise aux fruits de la passion 160 g.
39870
5,90 €
159
Saumon sauce beurre blanc Chablis 800 g.
42130
19,90 €
160
Saumon sauce Noilly Prat / riz et duo de quinoa 300 g.
41663
5,50 €
161
Duo de saumon et cabillaud sauce Muscat de Rivesaltes / purée de patate douce 280 g.
41872
4,90 €
162
Cailles farcies aux raisins et cognac 1 kg.
541614
17,90 €
163
Chapon sauce au foie gras de canard
800 g.
42005
14,30 €
164
Filet d'oie en civet 800 g.
42179
14,30 €
165
Veau sauce crémeuse aux girolles 800 g.
42301
11,90 €
166
Gigolette de canard rôti aux cèpes 800 g.
47317
14,30 €
167
Chapon sauce Armagnac et cèpes / écrasé de pommes de terre 330 g.
41701
4,90 €
168
Poêlon forestier aux champignons 110 g.
809714
2,90 €
169
Poêlon pommes de terre gratinées au parmesan 110 g.
809710
2,90 €
170
Poêlon de légumes oubliés 110 g.
45215
2,90 €
171
Plateau de 4 écrasés de pommes de terre au comté 4 x 100 g.
44731
9,90 €
172
Plateau de 4 timbales duo de riz blanc et noir 4 x 100 g.
49861
9,90 €
173
Marrons entiers cuisinés aux pommes et aux raisins 600 g.
46287
9,30 €
174
Mousseline de céleri aux cranberries 100 g.
654055
2,50 €
175
Pommes aux fruit rouges 800 g.
34344
9,50 €
176
Gratin dauphinois 1 kg.
35734
8,90 €
177
Assiette brochette lotte lardée et sa julienne de légumes 230 g
.
45986
6,90 €
178
Assiette flet de caille et son écrasé de légumes d'hiver 230 g
.
46001
6,90 €
179
Bocal sauté de cerf panais 280 g
.
47755
6,90 €
180
Bocal saumon et polenta vanillée 250 g
.
47748
6,90 €
181
Plateau 5 fromages 7/8 personnes 675 g
. (
Détail p. 26)
860127
11,95 €
182
Plateau 5 fromages 7/8 personnes 725 g.
(
Détail p. 27)
860124
8,95 €
183
Plateau 6 fromages 9/10 personnes 815 g.
(Bleu des Causses, Comté AOP 10 mois d’affnage minimum, bethmale, brie de meaux AOP,
crottin de chavignol AOP, fromage de chèvre enrobé aux airelles)
860128
16,95 €
184
Plateau de charcuterie Le futé 4-6-10 parts.
(
Détail p. 26)
2,00 € /
part
185
Plateau de charcuterie apéritif plaisir 4-6-10 parts.
(
Détail p. 29)
2,50 € /
part
186
Plateau de charcuterie tradition 2-6-10 parts.
(jambon cuit au torchon, rosette, rôti de porc cuit, rillettes, bâtonnets de terrine de campagne).
4,50 € /
part
187
Plateau de charcuterie prestige 2-4-6-10 parts.
(
Détail p. 29)
5,00 € /
part
188
Plateau de fruits de mer «le tourteau» 1 pers 750 g.
12,99 €
189
Plateau de fruits de mer «le tourteau» 2 pers 1,76 kg.
24,99 €
190
Crevettes cuites 100/120 200 g.
2,50 €
191
Huîtres spéciales, élevées en France, bourriche de 12 pièces de calibre N°2.
12,00 €
Poisson
cuisiné
Volaille cuisinée
Fromage
Plateau de
Charcuterie
Fruits de mer
Gibier
cuisiné
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